Пастеризатор молока – это в настоящее время обязательно необходимое оборудование для выпаивания телят на молочно-товарных фермах. Использование пастеризованного молока значительно снижает количество инфекционных заболеваний телят и их смертность. Необходимо отметить, что приобретение пастеризатора сопряжено для предприятия с существенными затратами, но однозначно окупается.
Принцип работы пастеризатора молока
Пастеризатор молока обеспечивает нейтрализацию патогенных болезнетворных микроорганизмов в молоке, а также способствует стабилизации его питательной и биологической ценности. Пастеризация осуществляется путем тепловой обработки молока в определенной последовательности, а именно нагревания примерно до 60°С, выдержки в течение 30 минут и охлаждения до температуры выпаивания (примерно 42°С). Для продолжительного хранения пастеризованного молока между поениями молоко может охлаждаться до температуры проточной водопроводной воды.
Стационарные пастеризаторы применяют при отсутствии возможности или необходимости транспортировки молока, или по соображениям финансовых возможностей.
Устройство пастеризатора молока
Пастеризатор молока представляет собой двустенную емкость, изготовленную из пищевой нержавеющей стали. Пространство между стенками заполнено циркулирующей водой. Нагревание и охлаждение молока происходит не напрямую от ТЭНов, а
посредством этой водяной рубашки, что исключает его пригорание и обеспечивает мягкие условия пастеризации. Конструкция пастеризатора также включает в себя ТЭНы, мешалку, насосы, трубопроводы, блок управления.
Процесс пастеризации автоматизирован, уровень и продолжительность температурных режимов может задаваться пользователем по своему усмотрению.
Купить пастеризатор молока в Беларуси
ООО «Котерс» предлагает сертифицированные в РБ пастеризаторы различных объемов и комплектации. В предлагаемых нами пастеризаторах реализован целый ряд конструктивных решений (функция программируемого старта, предохранительный
клапан давления в рубашке, защита от включения нагревательных элементов без воды и другие), которые обеспечивают их удобную, безопасную и долговременную эксплуатацию без неисправностей.
Мы обеспечиваем гарантию и оперативное сервисное обслуживание, при необходимости осуществляем доставку пастеризатора покупателю.
Чтобы подобрать модель с учетом Ваших пожеланий и финансовых возможностей, свяжитесь с нашими специалистами по указанным на сайте телефонам и мы поможем Вам с выбором.
